lilaw07

OBRAZ: E.M. Andriolli, Polonez…

lilaw07

Nie można pisać o kulinariach z dawnych lat, gdy nie zna się niektórych słów! Wiele z nich teraz ma takie samo znaczenie, przecież nie trzeba nikomu wyjaśniać, czym jest bigos, ale też są takie, które powinnam opisać. Dziś przedstawiam słownik składający się z kilkunastu słów dotyczących gotowania. Słowa pochodzą z książki Adama Mickiewicza „Pan Tadeusz". Myślę, że was to zaciekawi. Zapraszam do czytania! • Blemas - galaretka migdałowa (Księga XII) • Brunele - śliwki • Czernina - czarna zupa z krwi zwierzęcej (Księga VIII) • Dębniak - miód pitny (Księga VII) • Kawiarka - niewiasta, czyli kobieta, która przygotowuje i serwuje kawę • Kontuzy - bulion z kurczęta (Księga XII) • Kumpia - wieprzowa szynka wędzona (Księga II) • Pieczyste - pieczeń z różnych gatunków mięs (Księga IV) • Węgrzyn - wino węgierskie (Księga XII)…

lilaw07

Nazywam się Paula Figatele, mam 30 lat i od 5 lat jestem dziennikarką czasopisma kulinarnego „ Masterchef". Moją pasją jest gotowanie i pisanie tekstów kulinarnych. W 2016 roku otworzyłam swoją restaurację w Warszawie. Znajduje się ona tuż nad Wisłą. Moją restauracje odwiedzają najwięksi celebryci, aktorzy i najlepsi szefowie kuchni. Dwa lata temu moja restauracja zdobyła gwiazdkę Michelina. Praca jest moim hobby, dlatego też poświęcam się jej w pełni. Dużo jednak podróżuję. Zawsze z moim psem Pimpkiem.…